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Lunes, 16 de abril de 2018

Hostelco abre sus puertas

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Del 16 al 19 de abril se celebra una nueva edición de Hostelco. Este año, el salón dedicado al equipamiento hostelero presenta como principal novedad su celebración conjunta con el salón Alimentaria. La fusión de estos dos salones de referencia permitirá ofrecer a la industria de la alimentación y equipamiento hostelero una gran plataforma de internacionalización, negocio e innovación, con la gastronomía como valor diferencial. La presencia, en una superficie de 100.000 metros cuadrados del recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona, de grandes empresas y organizaciones del sector junto a centenares de actividades y la presentación de las últimas novedades convierten a esta cita en imprescindible.

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Hostelco (el Salón Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la Restauración, Hotelería y Colectividades) mostrará del 16 al 19 de abril, tanto a la distribución como al canal Horeca, la oferta más completa y transversal de toda la cadena de valor de la industria de la restauración y la gastronomía.

En total, se congregarán más de 4.500 firmas expositoras, un 27% de las cuales internacionales y procedentes de 70 países. Por otra parte, se espera recibir alrededor de 150.000 visitantes profesionales, de los que cerca de un 30% serán extranjeros y 1.400 compradores clave invitados. Se presentarán más de 300 innovaciones, tendrán lugar unas 120 conferencias y actividades congresuales y se contará con la participación de 35 chefs con 45 estrellas Michelin.

En esta línea, el presidente del comité organizador de Hostelco, Rafael Olmos, considera esta edición “estratégica, gracias a las sinergias generadas por los dos eventos. El recinto Gran Via de Fira de Barcelona reunirá en un espacio único la industria de la alimentación y la maquinaria para la hostelería, aumentando así las oportunidades de negocio”.

 

Hostelco, la innovación en hoteles y equipamiento
Hostelco se ubicará en el pabellón ocho y compartirá con el sector Restaurama del salón Alimentaria los pabellones seis y siete del recinto ferial. Presentará las últimas novedades en productos, tecnologías y soluciones de los ámbitos de equipos y maquinaria para hostelería; menaje, servicio de mesa, utensilios y envases; tecnología, entretenimiento y software; café; textiles, ropa y uniformes; interiorismo, decoración iluminación y mobiliario; limpieza y lavandería; vending; spa, wellness y complementos; equipos y utensilios; panadería, heladería y pastelería.
Hostelco contará además, con más de 20 ponencias y charlas con expertos del Sector y ampliará los espacios de demostraciones de los productos y servicios expuestos. Así, presentará el nuevo espacio ‘Live Hotel’, que recreará la recepción, habitaciones, sala de fitness y el spa de un hotel de última generación, que englobará las tendencias decorativas y tecnológicas de un nuevo concepto de hospitality.

 

Hostelco reúne a la élite de la gastronomía de autor

Nando Jubany, Andoni Luis Aduriz & Guillermo Cruz o Mario Sandoval son sólo algunos de los chefs que participarán en “Live Gastronomy”, el espacio dedicado a los talleres de alta cocina del área de actividades “The Hostelco Experience” que acogerá también ponencias y demostraciones de expertos en restauración social, así como las actuaciones de maestros de primer nivel nacionales e internacionales especializados en panadería, pizzería y pastelería.
 

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