Madrid acoge la tercera edición de Horeca Professional Expo

El salón mostró los nuevos paradigmas de negocio que la era digital está instaurando en el sector de la hostelería y la restauración, así como las últimas innovaciones entorno a alimentación y bebidas, maquinaria y equipos de alto rendimiento, menaje, interiorismo, tecnología o franquicias para el sector.

Lo último en robótica aplicada a la hostelería, impresión 3D o cocina con insectos y proteína vegetal fueron algunas de las innovaciones que se pudieron ver y probar durante estos tres días. En esta edición, HIP amplió su espacio expositivo a tres pabellones de IFEMA, experimentando un crecimiento de más del 30% con 30.000 m2 que ocuparon más de 400 firmas expositoras y que le consolidan como el evento de referencia para el canal Horeca.

Paralelamente a la zona expositiva, se celebraró en el marco de HIP2019 una nueva edición de Hospitality 4.0 Congress, el mayor congreso internacional sobre innovación y transformación del sector Horeca. Con una agenda propia y soluciones verticales para cada segmento de la industria y perfil profesional reunirá a más de 400 expertos de todo el mundo en torno a contenidos únicos y de altísimo valor estratégico en 10 auditorios y la organización de 15 summits.