Proquimia comparte cómo deben aplicarse las soluciones de higiene para mayor eficacia contra infecciones como el COVID-19

Protocolo de limpieza y desinfección en cocinas

En cocinas, se debe realizar una correcta limpieza y desinfección de cualquier superficie en contacto con alimentos, así como de los utensilios y electrodomésticos empleados en su elaboración: Mesas de trabajo, tablas de corte, cuchillos, utensilios de cocina, frigoríficos, robots de cocina y maquinaria en general (picadora de carne, túrmix, amasadora, batidora, heladera, etc.)

Además, debemos limpiar y desinfectar otras superficies relacionadas como puertas, cristales, soporte de cuchillos, estanterías, cámaras de refrigeración, fregaderos, grifos y lavamanos, suelos y desagües.

Productos recomendados

Deobact D, Asepvix, Conpack Deobact D, Conpack Asepvix, Conpac desinfectante Plus.

Forma de uso:

1- Apartar objetos y utensilios que puedan dificultar la limpieza de las superficies.

2- Retirar los restos de alimentos de mayor tamaño.

3- Preparar la disolución del producto a la dosis recomendada.

4- Aplicar el producto sobre la superficie a limpiar. (En superficies de elevado grado de suciedad puede ser necesario realizar una limpieza previa con un desengrasante)

5- Frotar la superficie con una bayeta o estropajo. 

6- Dejar actuar 5-15 min. para que el desinfectante actúe.

7- Aclarar con agua.

8- Secar la superficie con una bayeta o papel de un solo uso.

Se recomienda realizar desinfecciones intermedias de refuerzo en cualquier superficie y especialmente en puntos críticos tales como interruptores, grifos, pomos y pasamanos de puertas, cuchillos y armarios, etc.) 

Productos recomendados

Asepcol Plus: Desinfectante bactericida-fungicida hidroalcohólico para superficies en contacto con los alimentos. Especialmente indicado para pulverizar sobre utensilios, superficies de corte, cuchillos, etc.

Forma de uso:

1- Pulverizar directamente sobre superficies limpias

2- Dejar actuar hasta su evaporación.

(En superficies en contacto con alimentos se recomienda aclarar con una bayeta o papel ligeramente húmedo)

Higiene personal de los empleados

Para la limpieza y desinfección de manos se debe emplear un gel o espuma con propiedades higienizantes y sin perfume. Indicado para manipuladores de alimentos.

Productos recomendados

VITABAC o VITABAC FOAM.

Forma de uso:

Para la desinfección en seco de manos limpias, se puede recurrir a geles hidroalcóholicos.

Productos recomendados

Vita Asepgel

Forma de uso:

Higiene y lavado de vajillas

La limpieza de la vajilla debe realizarse mediante máquinas lavavajillas para asegurar una correcta desinfección térmica.

Productos recomendados

Se pueden utilizar los productos de la gama de detergentes para lavado automático de vajillas: gamas ECOCONPACK, LICUA y XOP.

Protocolo de limpieza y desinfección de pisos y zonas nobles

Se debe limpiar todas las superficies y zonas de habitaciones, pisos y zonas nobles, incluyendo lavabos, bañeras, duchas, encimeras, lavabos, inodoros, puertas, pomos, marcos de ventanas, teléfonos, interruptores, etc.

Productos recomendados

Se recomienda el uso de CONPACK BAC.

Forma de uso

1- Apartar objetos y utensilios que puedan dificultar la limpieza de las superficies.

2- Preparar la disolución de producto a la dosis recomendada.

3- Aplicar el producto sobre superficie a limpiar.

4- Frotar la superficie con bayeta o estropajo. 

5- Dejar actuar 5-15 min. para que el desinfectante actúe.

6- Aclarar con agua.

7- Secar la superficie con una bayeta o papel de un solo uso.

Para aquellos puntos críticos o de refuerzo desinfectante, como interruptores, botoneras de ascensor, minibars, manetas de puerta, sillas, recepción, griferías, teléfonos, mesas de comer, lavabo, tocadores y mandos a distancia se recomienda usar Asepcol Plus, o Conpack desinfectante plus (dosis:1%).

Forma de uso

1- Pulverizar sobre superficies limpias.

2- Dejar secar.

Higiene personal empleados

La limpieza y desinfección de manos en húmedo se debe realizar con productos como VITABAC o VITABAC FOAM.

Para la desinfección en seco, se puede recurrir a geles hidroalcóholicos como Vita Asepgel.

Lavado de ropa

El lavado de ropa y textiles se ha de realizar a temperaturas superiores a 60ºC para garantizar la desinfección.

Para ampliar información sobre dosis efectivas de cada producto, consultar al equipo técnico de Proquimia, especialistas en soluciones y productos químicos de limpieza industrial.

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