Kryptonita, comprobación rápida y eficaz de la limpieza en superficies

Proyecto Kryptonita, implicado con la seguridad alimentaria, ha desarrollado dos sistemas inteligentes de validación de limpieza en superficie: SulSensing (detección rápida de sulfitos) y ProSensing (detección rápida de proteínas). Cada test (que tiene un coste de 1 euro) analiza 1 metro cuadrado, lo que supone un gran alcance en la superficie a analizar.

Ambos productos están diseñados para evitar la contaminación cruzada por alérgenos alimentarios y revelan de forma fácil y visual los puntos críticos donde la limpieza no ha sido suficientemente efectiva, lo que permite tomar acciones correctivas inmediatas en caso de necesidad, con el objetivo final de obtener productos seguros y evitar así reacciones alérgicas a los consumidores. 

Por esta razón, una correcta validación de la limpieza de aquellas superficies en las que se manipulan alimentos es indispensable y ha dejado de ser una operación compleja y complicada.

¿Te unes a la (r)evolución?

Las empresas que trabajan con alimentos necesitan una limpieza in situ exhaustiva y segura. Por ello, dotar a los servicios de higiene de sistemas económicos, sensibles y fiables para la detección de alérgenos en superficie es imprescindible.

El Proyecto Kryptonita sigue desarrollando proyectos de I+D+i con el fin de promover productos de consumo seguros. Conoce más acerca de SulSensing y ProSensing, y su sencillo modo de uso, en proyectokryptonita.com o escaneando este código QR:

Más información

info@proyectokryptonita.com

proyectokryptonita.com
Tlf: 626 12 94 17 / 937 33 87 11